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掛面生產線

我公司的掛面生產線主要有以下優勢:
1、型號豐富:日產(9—90)噸的各類型掛面設備均可提供;
2、外觀新穎美觀:日式風格;
3、節能低耗:電耗、汽耗都低于行業平均水平;
4、自動化程度高:部分實現數字及智能化控制;
5、成熟穩定:整線無故障連續運行時間優于行業平均水平;

所屬分類:

關鍵詞 :

掛面 掛面生產線 干面條 掛面線 掛面機 掛面設備 自動掛面機

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產品詳情

掛面生產線

 

      掛面是我國的三大主食之一,在中國有著巨大的市場。掛面生產過去以自然晾曬為主,現在的掛面生產線已是最系列化、多樣化的主食設備之一,并助力掛面產業實現了從勞動密集型向智能化的轉變。

      生產掛面的主要工藝流程為:供水——供粉——和面——熟化——壓片、切條——給桿、上架——烘干——切段——輸送——包裝——入庫等。

      與以上工藝流程相對應的設備有:供水系統——供粉系統(或人工倒粉)——和面機——熟化機——壓面機——給桿機——烘干房——切面機——輸送機——包裝機等等。

      通過以上設備組成的自動生產線,即能將干面粉加工成包裝好的成品掛面。需要特別提醒的是:掛面生產線的每一種單元機都有多種選擇,請您說準您的要求,以便于合理配置。

 

掛面生產線工藝流程圖

 

掛面生產線設備型號

 
 

掛面生產線- 主要單機

 

1、供水系統

作用:為和面機供應水分或者水混合液。

類型:可分為“鹽水混合器+鹽水計量裝置”或者“鹽水混合器+穩流供水裝置”兩種類型。前者主要用于間歇式和面機,后者主要用于連續和面機。

 

2、供粉系統

作用:為和面機供應面粉或者其它粉狀物。

類型:可分為螺旋供粉和氣送供粉兩種裝置,也可人工倒粉。目前,有許多面制品企業將供粉系統和金屬儲粉倉連接起來,完全實現了無人化精準供粉。

 

3、和面機

作用:將面粉等原料和水進行均勻攪拌,形成含水量30%左右,溫度30 ℃左右,宜于發酵的面團。

類型:可分為間歇式和面機(單軸或雙軸)與連續和面機兩種類型。小型設備一般采用間歇式和面機,大型設備為了降低勞動強度,一般采用“連續和面機+均質機”的連續和面系統。

 

4、熟化機

作用:促使面團和水充分結合的設備,從而形成更加完善的面筋網絡。

類型:可分為U型熟化機、圓盤熟化機和靜止餳面機等三種類型。前兩者一般在用戶廠房不夠長或者不夠高時才使用,目前主要推薦靜止餳面機(或叫餳面輸送機)。

 

5、壓面機

作用:將餳發后的面團經過1-3次復合壓延和4-6次連續壓延,遞次將面片厚度壓至(0.8-1.5)mm之間,然后再切成面條,以便于壓花并分排輸送。

類型:根據調整方式的差異可分為手動調整和自動調整兩種類型。也可根據壓片寬度細分為多種型號。目前,自動化調整的壓面機已成為全球市場的主流。

 

6、烘干房

作用:將自動掛桿后的面條送上軌道,并自動運行4小時左右,實現在線烘干。烘干過程要遵循設定好的溫度曲線和濕度曲線,保持風力平衡,并做到自動糾偏,最終達到均勻脫水,循序干燥的效果。

類型:根據面條行進方式的不同可分為多排并行式和單排循環式兩種類型。這兩種結構遵循的原理相同,但各有優缺點。用戶朋友應根據自己的實際情況擇優選擇。

 

7、切面機

作用:將烘干好的面條切成(150-300)mm長度的面段,以便于輸送、包裝和煮食。

類型:過去曾有多種型號,但大都被淘汰,目前主要推薦直刀切面機。

 

8、電氣控制柜

作用:是整套生產線的電氣控制和操作系統。一般分為(3—5)個控制柜(或控制箱),分別調控各單元機的啟停、調速和人機對話等功能,是全線的大腦和指揮系統。

 

產品優勢

 

我公司的掛面生產線主要有以下優勢:

1、型號豐富:日產(9—90)噸的各類型掛面設備均可提供;

2、外觀新穎美觀:日式風格;

3、節能低耗:電耗、汽耗都低于行業平均水平;

4、自動化程度高:部分實現數字及智能化控制;

5、成熟穩定:整線無故障連續運行時間優于行業平均水平。

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